UAPP senza solfiti aggiunti

UAPP – Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti

Fiero, ribelle e senza compromessi.

In Spagna guapo significa bello, ma un tempo indicava chi era pronto a battersi con coraggio. Nella Napoli dell’Ottocento, la parola si è trasformata in Uapp: l’uomo fiero ed elegantissimo che difendeva il proprio rione seguendo un rigido codice d’onore. Oggi, fare il “uappo” significa essere un po’ spacconi e provocatori.

Il nostro UAPP è esattamente così: bello e fiero al gusto, ma anche meravigliosamente sfacciato. È un vino coraggioso perché è senza solfiti aggiunti, privo di difese artificiali. Con la sua personalità fiera e un po’ burbera, sfida a testa alta i “giganti” delle denominazioni DOC, troppo spesso imbrigliati in rigidi disciplinari e parole vuote che dimenticano la vera tradizione contadina. UAPP non segue le regole: le riscrive nel calice.

Note di Degustazione

• Vista: Un colore rosso rubino brillante, acceso da evidenti e giovani riflessi violacei e porpora.

• Olfatto: Al naso esplode con profumi intensi di frutta fresca e croccante – come ciliegia, lampone e mora – accompagnati da eleganti note floreali di viola e rosa.

• Gusto: Sorso dinamico, teso e incredibilmente scorrevole, dominato dalla purezza del frutto. La spiccata freschezza si unisce a tannini esuberanti e di carattere, regalando una beva energica e appagante.

L’abbinamento ideale: UAPP è il vino perfetto per chi cerca l’autenticità e vuole un calice pop, dinamico e fuori dagli schemi. Ideale per serate conviviali, taglieri di salumi e piatti della tradizione che richiedono un rosso di carattere e grande freschezza.