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CHIUSA fiano

14,00€ – 16,70€ IVA inclusa

bottiglia da 750 ml – certificato BIOLOGICO

Trasporto gratuito a partire da € 79,99 di spesa.

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Denominazione: Sannio DOC Fiano

Certificazione: Biologica cod. ente IT009

Zona: Casalduni

Uve: Fiano 100%

Anno d’impianto Vigneto: 2002 – 2018

Terreno: argilloso – calcareo

Altitudine: 560 mt. s.l.m. media vigneti

Esposizione: sud sud-est

Allevamento e densità: Guyot 3500 ceppi/ha

Produzione: 65 ql./ha

Epoca di raccolta: fine settembre inizio ottobre

Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: pigia-diraspatura, crio-macerazione per 12 h e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento in acciaio 12 mesi e in bottiglia 12 mesi.

Peso 1,25 kg
Dimensioni 24 × 16 × 33 cm
annata

2019, 2021, 2022

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