Ritmi della Natura e Gioia di Vivere

Ci sono storie che profumano di terra, di sole e di tempo speso bene. Noi di Fosso degli Angeli crediamo che il vino sia prima di tutto un gesto di condivisione, un invito a rallentare e a godersi i momenti più autentici della vita.

La nostra selezione 2026 accoglie quattro nuove etichette nate per celebrare questo spirito: un ritorno alle radici contadine, al rispetto dei cicli naturali e alla pura gioia di stare insieme. Sono vini nati spontaneamente, senza solfiti aggiunti o con il fascino antico delle bollicine ancestrali. Vini sinceri, allegri e ricchi di vita.

Ecco le nostre quattro novità, pensate per portare un pizzico di spensieratezza e tanta autenticità sulla vostra tavola.

☀️ I Sinceri: l’Essenza della Terra senza Solfiti Aggiunti

🔴 UAPP – Il Rosso della Convivialità

Ispirato a un’antica figura della tradizione locale – un uomo fiero, elegantissimo e legato a un rigido codice d’onore e protezione del proprio rione – UAPP è un vino rosso che celebra l’orgoglio delle nostre radici. Vinificato senza solfiti aggiunti, è un inno alla giovinezza e alla freschezza del frutto colto al momento perfetto.

• Com’è al sorso: Di un rosso rubino brillante, accoglie il naso con profumi gioiosi di ciliegia e frutti di bosco. In bocca è dinamico, scorrevole e incredibilmente invitante.
• Il momento ideale: È il vino perfetto per le domeniche in famiglia o per una merenda improvvisata tra amici, con un buon pezzo di pane, salumi tradizionali e tante risate.

🟠 DALLA LUNA – L’Armonia degli Astri

Un profondo omaggio alla millenaria saggezza contadina, che da sempre osserva il cielo per guidare il lavoro in cantina. DALLA LUNA è un vino bianco macerato sulle bucce, prodotto senza solfiti aggiunti seguendo i ritmi e la forza gravitazionale delle fasi lunari, che cullano e accompagnano la sedimentazione naturale.

• Com’è al sorso: Cattura lo sguardo con il suo colore ambrato e ramato. All’olfatto regala note calde di frutta candita, miele e spezie dolci, mentre al palato si rivela strutturato, sapido e avvolgente.
• Il momento ideale: Un vino da sorseggiare al tramonto, chiacchierando del più e del meno, lasciandosi cullare dal tempo che passa.

🥂 Gli “Sfizi”: La Spensieratezza delle Bollicine Ancestrali

Due vini frizzanti artigianali rifermentati in bottiglia “col fondo”. Questa tecnica antichissima – nata ben prima dei moderni spumanti – prevede che la fermentazione si completi naturalmente in bottiglia. I lieviti rimangono all’interno, donando al vino un aspetto tipicamente velato e una cremosità unica.

⚪ SFIZIO BIANCO – Il Sorso della Leggerezza

Questo vino frizzante ancestrale è l’essenza stessa dell’estate e della spensieratezza. Semplice, pulito, accattivante: è un omaggio ai vini che facevano i nostri nonni.

• Com’è al sorso: Freschissimo e vivace, profuma di crosta di pane fragrante, agrumi e mela verde. Al palato è dritto, minerale e straordinariamente dissetante.
• Il momento ideale: Il re indiscusso dell’aperitivo, perfetto per aprire le serate estive o da stappare insieme a una pizza fumante.

💗 SFIZIO ROSATO – Un’Esplosione di Allegria

Se cercate la gioia di vivere in un calice, l’avete trovata. Sfizio Rosato unisce il calore e la mineralità del nostro territorio a una bollicina soffice, allegra e spensierata. Un rosato ancestrale che mette subito il buonumore.

• Com’è al sorso: Un affascinante color rosa corallo, ricco di profumi di piccoli frutti rossi (come ribes e melagrana) e delicate note saline. Il sorso è agile, fresco e rigenerante.
• Il momento ideale: Portatelo con voi per un picnic all’aperto o per una cena in terrazza. Agitatelo delicatamente prima di servirlo se volete godere appieno della morbidezza dei suoi lieviti.

Le nuove bottiglie 2026 vi aspettano sul nostro shop online e in cantina, pronte a portare un tocco di autentica e genuina spensieratezza nei vostri calici. Scoprili ora!