INDIGENI
Le origini: tra storia e mito
Ci troviamo nell’entroterra campano, sulle colline di Casalduni, in provincia di Benevento. È un territorio magico, dove la terra custodisce storie di briganti e leggende di Janare che danzano all’ombra del noce. In questo scenario intriso di tradizioni, nel 2009, Marenza, Dina e Pasquale hanno preso le redini dell’azienda agricola di famiglia, unendo l’esperienza sul campo a un progetto di vita: produrre vini che siano l’espressione pura delle nostre uve.
Un ecosistema in equilibrio: vigne, ulivi e api
La nostra azienda è un mosaico naturale di 32 ettari, dove 8 ettari di vigneto e 10 di oliveto convivono con boschi e pascoli. In questo scenario, le nostre api ricoprono un ruolo d’onore. Allevare api per noi non significa solo produrre miele, ma proteggere i custodi più preziosi della biodiversità. La loro presenza è la “sentinella” naturale della purezza del nostro ambiente: dove le api prosperano, la terra è sana. Il loro instancabile lavoro di impollinazione garantisce l’equilibrio della flora locale, rendendo il nostro ecosistema vitale e resiliente.
La filosofia in vigna: la qualità nasce dalla terra
Siamo convinti che un grande vino si faccia innanzitutto in vigna. I nostri filari affondano le radici in terreni argilloso-calcarei, a un’altitudine di circa 450 metri. Pratichiamo una viticoltura di precisione e rispetto:
Rese contenute: manteniamo la produzione tra i 50 e i 70 quintali per ettaro.
Cura manuale: la potatura invernale e il diradamento dei grappoli assicurano uve sane e concentrate.
- Certificazione Biologica: dopo un percorso iniziato nel 2012, dal 2016 ogni nostra bottiglia è ufficialmente certificata biologica, a garanzia di trasparenza per chi ci sceglie.
In cantina: l’elogio della semplicità
Il nostro approccio in cantina è un ritorno all’essenziale. Seguiamo la via della tradizione, privilegiando fermentazioni spontanee e riducendo l’intervento tecnologico al minimo indispensabile per non alterare l’identità del vitigno.
La nostra etica ambientale si riflette anche nelle scelte energetiche: grazie a un impianto fotovoltaico da 12 kW, siamo oggi energeticamente autonomi. Ogni passo della nostra produzione è un omaggio alla bellezza del territorio e un impegno concreto verso la sostenibilità. La nostra filosofia è semplice: creare vini d’eccellenza che sappiano di terra, di storia e di futuro.