La moda e’ sostenibile, l’industria e’ sostenibile, l’agricoltura e’ sostenibile.

Ogni giorno nasce qualche idea di sostenibilità, le certificazioni, i marchi di qualità, da qualche parte ho visto il calcolo di emissioni per produrre quel prodotto, tutte cose fantastiche in un mondo ideale che non strumentalizzasse termini e tecnologie solo ed esclusivamente per vendere. Si perché magari quel prodotto è arrivato in Europa solo nella parte finale del processo produttivo e il restante dell’emissione le ha fatte in qualche altro paese poco sensibile al tema ambientale.

Pertanto, siamo sicuri veramente di cosa significhi essere sostenibili? Che cos’è che ci sorregge, ci supporta, ci protegge e ci nutre? E’ il pianeta terra ed è, per il prossimo futuro, l’unico posto su cui possiamo vivere, quindi, dobbiamo essere più leggeri da sopportare.

La Comunità Europea ha provato a dare una linea da seguire ma, come abbiamo visto tutti, le proteste sono state a tratti anche feroci. Vero è che imporre delle restrizioni e poi importare prodotti agricoli da altri paesi non ha alcun senso.

Ci sono tante soluzioni tanti buoni propositi ma pochi pochissimi che fanno i fatti.

Noi nel nostro piccolo ci mettiamo tutto l’impegno.

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Una Stagione di Sfide e Riflessioni: Per noi e per tutte le aziende biologiche, il 2023 è stato un banco di prova impegnativo. Nonostante tecnica, sapienza agronomica e tecnologia, ci siamo resi conto che, come di fronte a un terremoto, la natura non si sottomette facilmente. Anche i viticoltori convenzionali hanno ammesso le difficoltà, aprendo la porta a un’opportunità di riconsiderare il nostro modo di coltivare la terra.

Conversazioni nei Vigneti, una realtà ineludibile: In mezzo alle vigne, mentre si pota e si lavora, le conversazioni con i vicini di vigneto riportano l’umore della vendemmia che è stata. Molti mi dicono “Si chiov semb n’ fnziona, leva man!” – tradotto “Se piove, sembra che il biologico non funzioni, lascia perdere!”. La mia risposta è un invito a riflettere: continueremo a usare prodotti chimici finché il cielo si aprirà sempre di più, fino a che non sarà più possibile coltivare la vite.

Una Via Verso il Futuro: In un contesto in cui la consapevolezza ambientale è essenziale, la viticoltura biologica emerge come la risposta responsabile. Vediamo come:

L’eliminazione dei pesticidi e dei fertilizzanti chimici di sintesi protegge la salute dei consumatori e preserva la biodiversità del suolo. L’uso di fertilizzanti organici favorisce la fertilità del suolo in modo naturale, riducendo l’inquinamento e supportando i microorganismi benefici. Riducendo le lavorazioni del terreno, la viticoltura biologica contribuisce a limitare le emissioni, abbracciando la sostenibilità in ogni aspetto.

La biodiversità nel vigneto biologico favorisce il controllo naturale delle malattie, riducendo la dipendenza dagli interventi chimici. Le tenute vinicole biologiche diventano rifugi sicuri per insetti, uccelli e mammiferi, promuovendo la biodiversità. L’attenzione alle varietà autoctone preserva le tradizioni e contribuisce alla diversità genetica delle piante.

Investire nel biologico è un impegno a lungo termine per la sostenibilità, garantendo la resilienza alle sfide ambientali. La transizione al biologico aumenta la richiesta di manodopera specializzata, generando opportunità di lavoro nel territorio.

Verso un Futuro di Sostenibilità: Questo approccio sostenibile non solo crea vini di alta qualità ma costruisce un futuro in cui la salute del nostro pianeta è al centro delle decisioni agricole. Scegliere il biologico è un atto d’amore verso la Terra, un impegno a costruire un mondo in cui il nostro bicchiere di vino rifletta la bellezza della natura che lo ha generato.

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L'articolo Un PICCOLO passo per il Vignaiolo un grande passo per il MONDO del VINO. proviene da Cantina Fosso degli Angeli.