Certificazione: Biologica cod. ente IT009 cod. operatore CB88

Descrizione: un vino denso, colore giallo dorato intenso, quasi ambrato, al naso sentori di frutta secca, di vaniglia e zabaione. Al palato morbido e avvolgente il tutto viene bilanciato da una vena acida che ripulisce la bocca richiamando la bevuta.

Abbinamenti: L’abbinamento più ovvio è la piccola pasticceria secca, biscotti come cantucci o tozzetti, crostate di marmellata e la nostra famosa pastiera. Ma per chi ama divertirsi con gli abbinamenti, consigliamo di provare il nostro passito con i formaggi, dagli erborinati a quelli stagionati di pecora e capra. Fantastico!

Una ricetta da provare in abbinamento con AMMUSCIAT è la pera cotta con ripieno di crema di ricotta alle noci e miele. 

Buon dessert a tutti ! 🙂

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Tipologia vini : Vino Bianco e Vino Rosso  

certificazione: Biologica codice ente IT 009 operatore CB88

Durante la vendemmia e successivamente nel processo di vinificazione , mettiamo insieme, in percentuali diverse ogni anno, le diverse varietà di uve che danno vita a questi vini, ottimo per un consumo quotidiano, pratico nella confezione bag in box che non necessita del travaso in bottiglia e grazie al comodo rubinetto puoi prenderne piccole quantità ogni volta che vuoi. Bevi bene quando vuoi. 

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Certificazione:  Biologica cod. ente IT009

Descrizione:  Il vino è di colore paglierino intenso e luminoso, al naso è elegante, rivela prima finissime note floreali, poi cede il posto al frutto, in parte agrumato, in parte esotico, con venature di mandorla e mango. Al gusto rivela una grande freschezza e una materia equilibrata, ricca, sapida.

Abbinamenti: Il Fiano CHIUSA è un vino versatile  negli abbinamenti, si  sposa molto bene sia con i piatti di mare ,  sia con le carni bianche  e la tipica mozzarella di bufala. 

Un piatto che vi consiglio di provare è un’insalata di baccalà molto semplice, basta una scaldata, una veloce sminuzzata e condire con olio extravergine di oliva, limone e prezzemolo. Semplice e gustoso come bere un bicchiere di Fiano 🙂

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