Così dicono dal TOURING CLUB ITALIA ,

il nostro guerriero Sannita, l’Aglianico Riserva, raccoglie un altro riconoscimento dalla guida Vini Buoni d’Italia 2020.

L'articolo SAFINIM da NON PERDERE proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

L'articolo Genova Wine Day 26 maggio 2019 proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

MiVino è la mostra mercato dei vignaioli artigiani e dei vini biologici e naturali a Milano. 
Un evento nuovo e differente: 80 vignaioli da tutta Italia che hanno scelto di “metterci la faccia”. 
A MiVino infatti la degustazione di decine di vini si affianca infatti all’incontro diretto con chi li ha prodotti, come espressione di una “filiera agricola e comunicativa” a metro zero. Qui tutto congiura a creare un’atmosfera conviviale, in cui il vino rappresenta al tempo stesso il trait d’union tra i produttori e la loro terra e quello tra il pubblico e gli stessi vignaioli. MiVino promuove inoltre un’agricoltura etica e sostenibile, rispettosa dell’ambiente e di chi consuma, dove – in sintesi – conta prima di tutto la relazione autentica tra chi produce e chi consuma, che permette di sviluppare e rafforzare le piccole economie locali. MiVino è poi anche un momento commerciale, dedicato al pubblico e agli operatori di settore, che ha l’obiettivo di creare un effetto di lungo periodo e fidelizzare consumatori e ristoratori al vino artigianale. MiVino propone inoltre incontri culturali, momenti musicali, buon cibo e l’incontro con realtà dell’economia solidale.

Il vino e i vignaioli
Il requisito essenziale per la partecipazione alla manifestazione è la certificazione biologica /biodinamica (o un’autocertificazione sui metodi di produzione nel caso di vini naturali). Le aziende biologiche hanno una certificazione di prodotto riconosciuta a livello comunitario dal regolamento n. 203 del 2012 relativo al vino biologico. I vignaioli presenti a MiVino sono dunque “artigiani”, il cui prodotto è unico ed irripetibile, fatto con le mani e con l’anima. Il vino di MiVino non si può ridurre quindi a una definizione o a un “metodo” agricolo. È contro-cultura, è un atteggiamento etico ed estetico: piccoli produttori che lavorano uve proprie, seguendo tutte le fasi produttive, in vigna e in cantina, escludendo i fertilizzanti chimici, i diserbanti e i prodotti di sintesi, così come additivi e altri coadiuvanti enologici. 
Il vino così prodotto è lo specchio del territorio e della personalità del vignaiolo. Il risultato finale è un’esperienza sensoriale e organolettica che non si può paragonare – al netto di difetti – con quella di un comune vino industriale. Questo vino è inoltre – spesso – prassi politica: l’opera dei vignaioli “naturali” rappresenta infatti in sé una critica radicale al rapporto dell’uomo con la natura e la terra, una visione alternativa dell’agricoltura, una lotta ai processi socio-economici e commerciali dominanti. 
L’obiettivo di MiVino è far conoscere questi vignaioli – scelti dai social sommelier di Officina Enoica “camminando le loro vigne” e visitando le loro cantine –, stimolando così un consumo critico e consapevole, valorizzando la territorialità, i vitigni e i vini di territorio autoctoni (e non), contro ogni omologazione e standardizzazione. E favorendo le relazioni sociali tra le persone che hanno passione e una storia da raccontare.

Dove si svolge
BASE Milano, in zona Tortona, non è solo un grande spazio all’interno dell’ex-Ansaldo, ma uno dei più importanti progetti di rigenerazione urbana in Europa. Il Comune di Milano lo ha affidato a un’impresa sociale privata non-profit che lo ha trasformato in breve in un luogo riconosciuto dagli operatori culturali e dal pubblico, sede di eventi, fucina di arti, sviluppo d’impresa, tecnologia e innovazione sociale. 12.000 mq di laboratori, spazi per esposizioni, spettacoli, workshop, conferenze, con una grande sala studio e una residenza d’artista.

L'articolo MiVINO 2019 – 25-26 maggio MILANO proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

Dalle ore 11:30 alle ore 20:00
Banchi d’assaggio dedicati
Marche, Campania e dintorni

Alle ore 15:00
Seminario sulla Passerina
con un anno in più sulle spalle

di Pierpaolo  Rastelli
(Coordinatore regionale per il Gambero Rosso)

e William Pregentelli
(Redattore per il Gambero Rosso)

Dalle ore 11:30 alle ore 20:00
Banchi d’assaggio dedicati
Marche, Campania e dintorni

Alle ore 15:00
Seminario sulla Falanghina
e le sue evoluzioni

di Alessio Pietrobattista
(Giornalista e degustatore per alcune guide del settore)

L'articolo IO VINO 4 – 5 Maggio 2019 Cerveteri proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

Ci sono delle novità e anteprime, nuove annate e nuove vesti, da assaggiare e vedere.

Vi aspettiamo al salone dedicato al vino biologico certificato.

L'articolo VinitalyBio 2018 proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

L'articolo Pesaro Wine Festival 2018 proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

Due giornate ricche di appuntamenti, immersi nelle suggestive location di Palazzo Salimbeni, storica sede del Monte dei Paschi di Siena, il Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione e il Palazzo Comunale.
Circa 160 aziende vitivinicole e 30 artigiani del gusto Vi aspettano per farVi conoscere i prodotti vincitori del WineHunter Award, il premio di qualità certificata assegnato dalla commissione d’assaggio del Merano WineFestival.
Wine&Siena vuole promuovere e valorizzare il meglio della produzione italiana e diventare un appuntamento immancabile per addetti al settore e appassionati nello storico contesto della città di Siena, baricentro della realizzazione vitivinicola toscana, apprezzata in tutto il mondo.

L'articolo Capolavori del Gusto a Siena proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

Vinitaly presenta Vinitalybio: il salone dedicato al vino biologico certificato prodotto in Italia e all’estero,

organizzato in collaborazione con – Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica.

L’interesse dei consumatori nei confronti dei vini biologici è in continuo aumento e Vinitalybio

rappresenta una valida opportunità per i produttori che vogliono farsi conoscere e promuovere il proprio prodotto. 

L'articolo Aspettando VinitalyBio 2018 proviene da Cantina Fosso degli Angeli.

L'articolo Wine Show Orvieto 2017 proviene da Cantina Fosso degli Angeli.